ヤーコン　・・・　究極の薬食？

2001年12月23日減肥薬食

今日（けふ）はヤーコンイモといふものを、はじめて食ふ。
適当に切って酢水にさらし、よく水を切り、ゴマ油で炒めて
醤油をからめた。感じとしては甘いごぼう。
ヤーコンというキーワードでネットを検索してみると
何千ページも出てくる。　これには、びっくり．．．

ヤーコンは十年くらい前に南米アンデス（ペルー）から
日本に入ってきた。今、農水省が普及にやっきになってる？？
イモは腸によく、葉は糖尿病にいいらしい。
果物のような、野菜のような、お茶の葉のような存在。
イモの効用は
下痢をしにくくなる、便秘が改善される
肝臓の解毒に対する負担が軽減される
血糖値の上昇やインスリン分泌はほどんど生じない
血清脂質が改善される
と、いいことずくめ。
ほんとかしらん？
しばらく、ためしてみよう。

有効成分は天然のフラクトオリゴ糖、乳酸菌の大好物。