味噌鍋

2002年1月12日 調理食材
前回、にんにく味噌をつくったときは肉や野菜を焼いてつけて食べたが
今日は、白菜、ブタ肉、牡蠣、青ネギで、にんにくみそ鍋&雑炊
やってみました。豚肉なのに、しし鍋みたいな感じになった。美味。
黒部川の扇状地の湧水でつくったという吟醸酒とともにいただく。

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