神戸に観光にくるひとは、中華料理というと中華街に行く。
たしかにいくつかいい店はある。最近、中華でよく行くのは
中華街の東門を出て鯉川筋を北につきあたったあたり。
そのひとつ、外から引き戸をあけるとカウンターにすわった
8人のお客さんの背中にあたるような店がある。広東家庭料理。
家族でやっていて料理人はお母さん。いい味です。予約必須。
ここでは、あっさりした青菜そのものを食べれるのもうれしい。
今日は菜心（菜の花）を注文した。日本では花の部分を食べるが
中国では茎と葉を主に食べる。中華鍋で強火でさっと炒めたもの。
青々としていてシンプルかつ美味。
杏杏 XingXing
078-322-3399
定休日曜
たしかにいくつかいい店はある。最近、中華でよく行くのは
中華街の東門を出て鯉川筋を北につきあたったあたり。
そのひとつ、外から引き戸をあけるとカウンターにすわった
8人のお客さんの背中にあたるような店がある。広東家庭料理。
家族でやっていて料理人はお母さん。いい味です。予約必須。
ここでは、あっさりした青菜そのものを食べれるのもうれしい。
今日は菜心（菜の花）を注文した。日本では花の部分を食べるが
中国では茎と葉を主に食べる。中華鍋で強火でさっと炒めたもの。
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定休日曜
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