獺祭

2002年4月14日食遊

今日は数年来の重荷がひと区切り。
昼から岩屋（淡路島）で飲み、かつ食った。
貝、特にサザエがよかった。店の人いわく
明石海峡は潮がはやく船も多いので潜水漁が
危険なため禁止だそうな。　舟の上から箱型の
水中メガネを使ってサザエやアワピをモリで
ついて取るという。

帰りに、大貝とアブラメを買って
アブラメの皮は少し焼いてポン酢で食べる
ようにさばいてもらう。タイの皮と巨大な
タケノコが、おまけで、ついてきた。
びっくり

淡路島で、うまいタケノコがとれるとは
今日、初めて聞いた。

礼記月令 (孟春之月)
東風解凍蟄蟲始振魚上冰獺祭魚鴻鴈来

家に帰って、大貝は酒蒸しにして保存し
巨大なタケノコを、なんとか鍋に押し込んで
煮る。それから、また魚三昧。アブラメの刺身と
皮、プリプリした内臓を食べた。

2007.11 追記
この店は残念ながら2007年秋、閉店しました