ウニ（リッチョ・ディ・マーレ）やタコ（ポルポ）
を好んで食べるのは日本とイタリア、韓国、ギリシャぐらい？
ウニのスパゲッティは、ウニに生クリームトマトソースを混ぜておき、
アルデンテにゆでたスパゲッティとあえる。豪華な一品。
トマトソースの味が大事。
http://homepage1.nifty.com/ruka-mistral/recipe6_unipasta.htm
ここでは、モッツァレラチーズとかニンニクタカノツメなど
使っている。
を好んで食べるのは日本とイタリア、韓国、ギリシャぐらい？
ウニのスパゲッティは、ウニに生クリームトマトソースを混ぜておき、
アルデンテにゆでたスパゲッティとあえる。豪華な一品。
トマトソースの味が大事。
http://homepage1.nifty.com/ruka-mistral/recipe6_unipasta.htm
ここでは、モッツァレラチーズとかニンニクタカノツメなど
使っている。
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