玄米も20時間くらい水に漬けておくと
十分やわらかくなって
普通の炊飯器の早炊きで炊ける
水の中から少しつまんで食べてみると
その柔らかさがよくわかる
炊き上がったときの食感は
パサパサした感じになるので
チャーハン向きになる

何時間か漬けたあと
普通に圧力鍋で炊くと
もっちりした感じになって
よいのだがビタミンは
かなり壊れるとのことである

コメント

最新の日記 一覧

<<  2025年6月  >>
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345

お気に入り日記の更新

日記内を検索