杜氏

2011年2月7日 酒仙茶藝
杜氏
焼酎の杜氏を代表する醸造職人 前村貞夫

若い頃、東酒造で杜氏の修行をし
白玉醸造の「魔王」で芋焼酎ブームを巻き起こした

その作品は 蒸留酒なのに
醸造酒のような味わいがあると言われる


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